طبق من اللحم يمكنكم تناوله مع الخبز

طبق من اللحم يمكنكم تناوله مع الخبز, أو العيش حسب
رغبتكم . وهناك كثيرين يتناولونة في الفطور ( الريوق ) .


















المقادير :ـ

كيلو لحم مقطع مربعات صغيرة .

خضروات ( كوسا , بوبر , بطاطس , جزر) مقطعة مربعات صغيرة متساوية الحجم .

بصلتين مفرومين ناعم .

3 طماطم مقطعة قطع صغيرة .

2 فص ثوم مفروم .

زيت 

ملح , فلفل وبهارات .



الطريقة . 

نسخن الزيت ونقلي فيه اللحم والبصل ونقلبة . 

نضيف عليه الثوم والطماطم .

نتركة لغاية ما ينشف ماؤة ونقلبة قليلآ بالزيت اللي خرج من اللحم .

نضيف له الخضروات والملح والبهارات والفلفل الأسود .

نصب عليه ماء يحيث يغطي الخضروات ويزيد عليه بمقدار بوصة .



نتركة على نار هادئة جدآ لغاية ما ينضج اللحم ويلين .

قبل التقدير نعصر عليه الليمون الحامض . 

ونقدمة ساخن مع الخبز العربي والبصل .

أو مع العيش ( الأرز ) والسلطة .









وعليكم بألف عافية 



ملاحظة : بالنسبة للخضروات يمكنكم اضافة نوع واحد فقط من الخضروات مثل ( البطاطس )
, ( الكوسا ) , ( البازلاء الخضرا) , الجزر ) .أو كل الخضروات معآ على حسب رغبتكم .